Casa fundada en 1980 en la calle Carmen, inaugurada por Ana maría y Juan Temprano y posteriormente dirigido por su hijo Mauri. Se puede decir que siempre se ha caracterizado por su comida tradiconal Gallega sencilla pero eleborada con mucho cariño. Más de 40 años ya desde que Ana Maria y Juan comenzasen a primera hora de la mañana ya a cocer de manera especial el pulpo, el cabrito asado que tanto demanda la gente, el rico caldo gallego, los callos, la oreja, la empanada.. Mención especial a la merluza de pincho de varias formas: El cogote a la gallega,  el marisco siempre fresco y de temporada en varias orgias gastronómicas cocinando las famosas mariscadas gallegas.

El nuevo Gallego, liderado por Mauri. Se caracterizará por mantener la esencia y la calidad de la cocina tradicional gallega, queriendo llegar a todo tipo de público. Mauri vuelve con fuerza, con cariño y sobre todo con pasión por la cocina y el buen hacer de las cosas.